Crispy tenders comme au fast food

Name: Crispy tenders comme au fast food
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 145 min
Yield: 4 portions

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 25

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min, Repos : 2 h

Description

Qui n’aime pas manger de bon morceaux de poulet croustillants comme au fast food mais sans les crasses qu’ils y mettent et avec de vrais morceaux de filet de poulet.
Il suffisait de demander ! Voici une recette délicieuse que vous allez adorer.

Étape 1/3

Si vous avez le temps vous pouvez faire tremper vos filets de poulet durant 3h dans un bol avec du lait afin de les rendre moelleux.
Découpez les blancs de poulet en batons de 1 cm de large.
Dans un bol, battez un oeuf avec le miel, la moutarde et le paprika fumé.
Dans un autre bol, écrasez bien finement les corn flakes avec le sel et le poivre.

Étape 2/3

Trempez le poulet dans la farine puis dans le mélange oeuf.
Roulez le ensuite dans les céréales.
Déposez sur une assiette au fur et à mesure.
Faites frire vos filets dans la friteuse ou une casserole d’huile à feu moyen .

Étape 3/3

Dès que l’extérieur est doré, enlevez vos filets.
C’est prêt !

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