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Poulet pané
Poulet
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Team
Chefclub
Temps total : 25 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min
Description
Doré et croustillant.
Ingrédients pour 6 personnes
1 paquet chapelure
1 c. à s. de sel
1 feuille persil
1,5 c. à s. de beurre
1,5 c. à s. d'huile
1 kg de blanc de poulet
1 pincée poivre
3 c. à s. de lait
45 g de farine
1,5 œuf
Étape 1/5
Versez la chapelure dans une assiette et la farine dans une autre.
Étape 2/5
Battez l’œuf entier avec le lait dans une 3è assiette.
Étape 3/5
Salez et poivrez les blancs de poulet puis passez-les successivement dans la farine, puis l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Étape 4/5
Faites chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et faites cuire les blancs de poulet pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Étape 5/5
Servez aussitôt, ajoutez quelques feuilles de persil.
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