Barres pâte à cookie et caramel

Arrêtez TOUT ce que vous faites et foncez vers la cuisine. Cette recette avec trois couches de bonheur change la donne en matière de desserts. Rapide et facile ! Prêtes en moins de 15 min. Vous n'avez besoin que de 6 ingrédients pour faire ces barres.
L’été et les chaleurs s’installent et nous avons toujours envie de se régaler mais beaucoup moins envie d’allumer les four. C’est pour cette raison que les gourmandises sans cuissons sont PARFAITES. Vous avez pu remarquer que j’en réalise souvent.

Tapisser un moule carré de papier sulfurisé.

Dans un bol mettre le sirop d’érable et l’huile de noix de coco et faire fondre jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Ajouter la farine d'amande et le sel et mélanger bien, jusqu'à ce qu'il reste une pâte épaisse. Incorporer les pépites de chocolat et verser dans le moule et appuyer pour les mettre en place. Réfrigérer.

Dans un bol allant au micro-ondes mélanger l’ huile de coco, sirop d’érable et beurre de noix de cajou. Mélanger et verser sur la base. Réfrigérer.

Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco ensemble. Verser sur les barres de caramel et réfrigérer jusqu’à ce que ça durcisse.