Gâteau flamand rose

Name: Gâteau flamand rose
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 6 œuf; 200 sucre; 200 farine; 30 cacao en poudre; 100 beurre; 1 fraises tagada®; 50 crème liquide; 500 mascarpone; 400 chocolat blanc; 50 chocolat noir

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4.4

20 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Ingrédients pour 6 personnes

6 œuf

200 sucre

200 farine

30 cacao en poudre

100 beurre

1 fraises tagada®

50 crème liquide

500 mascarpone

400 chocolat blanc

50 chocolat noir

Étape 1/4

Mélanger les œufs, le sucre, la farine, le cacao et le beurre fondu. Verser ce mélange dans le moule. Cuire au four 30 minutes à 180 °C.

Étape 2/4

Faire fondre les fraises Tagada ® dans la crème chauffée puis laisser refroidir. Verser la moitié de ce mélange dans le mascarpone et monter en chantilly. Tapisser le gâteau sorti du four avec cette chantilly.

Étape 3/4

Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter le reste des Tagada ® fondues. Dessiner sur le sac congélation ouvert une tête et des ailes de flamand rose avec ce chocolat. Dessiner le bec et l’œil avec le chocolat noir fondu. Placer 10 minutes au frais.

Étape 4/4

Placer les ailes et la tête de flamand sur le gâteau et décorer avec des fraises Tagada ® puis déguster.

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