Riz au lait chouette
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
40 grammes de beurre
200 grammes de riz
1 litre de lait entier
25 cl d'eau
105 grammes de sucre
1 pincée de sel
1 c. à s. de fleur d'oranger
1 gousse de vanille
1 piece de pomme
1 piece de kiwi
2 pieces de myrtilles
7 pieces d'amande
Étape 1/3
20 grammes de beurre - 200 grammes de riz - 1 litre de lait entier - 25 cl d'eau - 75 grammes de sucre - 1 pincée de sel - 1 c. à s. de fleur d'oranger - 1 gousse de vanille
Faire fondre 2 poules de beurre dans une casserole. Ajouter 1 chef de riz rond et faire revenir 2 minutes. Verser 4 chefs de lait, 1 chef d’eau, 1 chat de sucre, 1 pincée de sel, 1 poule de fleur d’oranger et les grains d’une gousse de vanille. Remuez et baissez le feu. Laissez cuire en surveillant et en remuant souvent pour éviter que le riz ne colle au fond.
Étape 2/3
1 piece de pomme - 20 grammes de beurre - 30 grammes de sucre
Découper la pomme en lamelles. Les faire cuire dans une poêle avec 2 poules de beurre et 2 poules de sucre pour avoir une légère coloration. Ajouter 1 poule de sucre dans le riz au lait et le verser dans des ramequins individuels. Laisser refroidir.
Étape 3/3
1 piece de kiwi - 2 pieces de myrtilles - 7 pieces d'amande
Découper deux rondelles de kiwi pour les yeux et deux rondelles de pommes pour les iris. Découper 2 demi-tranches de pommes pour les oreilles. Ajouter 2 myrtilles pour les pupilles, des amandes pour les griffes et le bec et déguster !
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