Frites de fromage

Et leur sauce bolognaise



Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 bloc d’emmental

1 bloc de cheddar

1 bloc de mozzarella

2 pâtes à pizza

1 oignon

1 carotte

200 g de bœuf haché

15 cl de vin rouge

20 cl de sauce tomate

1 oignon nouveau

Huile végétale

Huile d’olive

Sel et poivre


Ustensiles

1 Plat à gratin


Étape 1/2

Couper les fromages en frites. Couper les pâtes à pizza en fines lamelles et les enrouler autour des frites de fromages pour les recouvrir. Frire les frites dans de l’huile végétale, les égoutter puis les placer dans le plat à gratin.

Étape 2/2

Faire revenir la carotte et l’oignon émincés dans un filet d’huile d’olive puis ajouter le bœuf, du sel et du poivre. Verser le vin rouge et la sauce tomate puis laisser mijoter 30 minutes. Verser la bolognaise obtenue sur les frites, parsemer d’oignon nouveau ciselé puis déguster en trempant les frites dans la sauce.

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