Boulgour curry poivrons

En cuisine, ça va être show !

4.6

10 avis

"De la couleur dans l'assiette ça fait du bien ! J'adore cuisiner les poivrons, les couper, les mélanger et cette bonne odeur à la cuisson avec des oignons ! Une recette toute simple et gourmande à servir en accompagnement ou en plat."



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de boulgour

1 poivron jaune

1 poivron rouge

1 petit oignon

1 c. à c. de curry


Étape 1/4

Emincer les poivrons et l'oignon. les cuire avec un peu d'huile d'olive dans un faitout.

Étape 2/4

Ajouter le boulgour et le curry puis faire revenir quelques minutes.

Étape 3/4

Ajouter 2 à 3 verres d'eau et laisser mijoter pendant quelques minutes en remuant régulièrement.

Étape 4/4

Rajouter de l'eau au fur et à mesure si besoin jusqu'à ce que le boulgour soit tendre. c'est prêt !

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