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Cheesecake aux petits suisses

Fleurs de fruits astucieuses & cheesecake petits suisses, effet garanti

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    45 minutes

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Étapes

  1. Dans un récipient, écraser les Spéculoos ®, ajouter le beurre fondu et mélanger. Tasser ensuite la préparation dans le fond du moule à charnière.

  2. Mélanger les petits-suisses, la cassonade, l’extrait de vanille, la crème liquide et les œufs dans un récipient. Verser ensuite la préparation dans le moule.

  3. Enfourner 40 minutes à 180°C et laisser refroidir avant de démouler.

  4. Éplucher le kiwi puis le couper en 2. Couper ensuite de gros morceaux de pêches et couper les fruits en fines lamelles. Enrouler toutes les lamelles sur elles-mêmes et répartir les rouleaux verticalement sur le cheesecake.

  5. Saupoudrer le dessus du cheesecake de sucre glace et déguster.


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