Cheesecake aux petits suisses

Fleurs de fruits astucieuses & cheesecake petits suisses, effet garanti

Temps total : 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

1 kiwi

1 pêche

180 g de spéculoos®

90 g de beurre

12 petits-suisses

100 g de cassonade

2 c. à s. d’extrait de vanille

20 cl crème liquide

3 œufs

Sucre glace


Étape 1/5

Dans un récipient, écraser les Spéculoos ®, ajouter le beurre fondu et mélanger. Tasser ensuite la préparation dans le fond du moule à charnière.

Étape 2/5

Mélanger les petits-suisses, la cassonade, l’extrait de vanille, la crème liquide et les œufs dans un récipient. Verser ensuite la préparation dans le moule.

Étape 3/5

Enfourner 40 minutes à 180°C et laisser refroidir avant de démouler.

Étape 4/5

Éplucher le kiwi puis le couper en 2. Couper ensuite de gros morceaux de pêches et couper les fruits en fines lamelles. Enrouler toutes les lamelles sur elles-mêmes et répartir les rouleaux verticalement sur le cheesecake.

Étape 5/5

Saupoudrer le dessus du cheesecake de sucre glace et déguster.

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