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Fluffy cheesecake citron- framboises
Fluffy cheesecake citron
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h
Préparation : 15 min, Cuisson : 45 min
Description
Léger comme un nuage, fondant et acidulé ce cheesecake réalisé à base de fromage blanc était un vrai régal
Étape 1/5
Préchauffez votre four à 180C.
Séparez vos blanc des jaunes d’œuf.
Étape 2/5
Montez vos blancs en neige ferme.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec les yaourts , le jus de citron (le zeste est fortement conseillé ) et la farine.
Étape 3/5
Incorporez les blancs d’œufs.
Versez la pâte dans un moule à manquer (16cm de diamètre ici).
Étape 4/5
Enfournez pendant 45 min.
Étape 5/5
Laissez complètement avant de démouler et de servir avec un coulis / compote de framboises.
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