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Fragolosa
Fragolosa! Un trionfo di fragole dentro e fuori! 🍓😍
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
3 pasta brisée
3 cucchiaini di marmellata di fragole
500 g di fragole
Zucchero di canna
Utensili
1 tortiera
1 bottiglia di plastica
Scotch
1 cannuccia di cartone
Passaggio 1/4
Ricoprire la tortiera con una pasta brisée e spennellare il fondo della pasta con la marmellata. Tagliare verticalmente le fragole a metà e sistemarle sulla torta.
Passaggio 2/4
Ricavare dalla bottiglia di plastica 2 anelli di 3 cm di larghezza e praticare un taglia su ogni anello in modo da formare delle strise. Piegare uno dei due anelli in modo da formare un cuore e fissarlo con del nastro adesivo. Piegare a metà il secondo anello e piegare in 3 una delle due metà una metà. Piegare nuovamente in 3 anche l'altra metà e piegare in 2 la parte centrale. Fissare il tutto con dello scotch in modo da ottenere 2 ovali sui lati e una punta al centro, in modo da creare le foglie e il picciolo delle fragole.
Passaggio 3/4
Con l'aiuto degli stampini ottenuti, ricavare 15 cuori e 15 foglie nelle paste brisée restanti. Sovrapporre le foglie ai cuore in modo da ottenere delle fragole. Piegare leggermente un'estremità della cannuccia e inserirla dentro ai cuori di pasta in modo da ricavarne i semi. Disporre le fragole di pasta sul bordo della torta, sovrapponenedole di qualche millimetro.
Passaggio 4/4
Spolverare le fragole di zucchero di canna e infornare 30 minuti a 180 °C. Una volta sfornata, tagliare delle grosse fette e servire fredda.
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