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Crostata caprina
Crostata caprina! Vieni a pascolare nella valle del gusto! ;)

Quantità

6 persone

Preparazione

10 minuti

Video preview

  1. Tritare la cipolla e fare rosolare la pancetta. Tagliare il formaggio in verticale a metà e incidere dei piccoli tagli sui lati in modo da poter piegare i due rotolini di caprino.

  2. Sistemare la pasta brisée in una tortiera e appoggiarci i cerchietti di formaggio caprino vicino ai bordi. Ricoprire i cerchi con la pasta.

  3. Mettere la cipolla e la pancetta rosolata al centro della torta. Sbattere insieme le uova e la panna da cucina e versare il composto nella tortiera. Spolverare con il prezzemolo tritato e infornare 20 minuti a 180 °C. Servire caldo accompagnato da un'insalata.

È pronto!

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