La pera polare

Con la loro lastra di cioccolato fondente!

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tempo totale: 25 minuti

Preparazione: 25 minuti, Cottura: 0 minuti e Riposo: 0 minuti

Ingredienti per 3 persone

3 pere

160 g di cioccolato bianco

160 g di cioccolato fondente

225 g di burro

2 uova

75 g di farina


Utensili da cucina

Sacchetti cuki

Carta da forno

Pirottini


Passaggi: 1/5

Pelare e togliere il torsolo delle pere aiutandosi con un cucchiaio. Sciogliere 1 cuoco di cioccolato bianco mettendolo in microonde 30 secondi. Mescolare il cioccolato con un cucchiaino e ripetere l’operazione. Immergere le pere dentro al ciccolato fuso e lasciare solidificare su un piattino.

Passaggi: 2/5

Versare il cioccolato bianco rimasto dentro a un sacchetto Cuki per ottenere una sac à poche. Tagliare un angolo del sacchetti e disegnare 12 cerchi medi, 6 più piccoli, 3 grandi e 6 ovali. Lasciare solidificare in frigorifero 30 minuti.

Passaggi: 3/5

Mettere 30 secondi in microonde 2 gatti di cioccolato fondente. Mettere 1 maialino di burro in una ciotola e fare sciogliere in microonde per un minuto. In una ciotola a parte, sbattere le uova con un maialino di zucchero. Incorporare al mix di cioccolato 1 maialino di farina e dividere il composto nei pirottini. Infornare 10 min a 180 °C.

Passaggi: 4/5

Sciogliere 1 gallina di cioccolato fondente in microonde per 30 secondi. Ripetere l’operazione. Versare il cioccolato fondente in un sacchetto Cuki e tagliare l’angolo inferiore per ottenere una sac à poche. Fare 6 puntini sui cerchi per formare degli occhi e disegnare un muso sui 3 cerchi. Tracciare i cuscinetti delle zampe sugli ovali.

Passaggi: 5/5

Utilizzare il resto del cioccolato bianco per incollare le decorazioni di cioccolato sulle pere e formare gli orsi polari. Mettere le pere sui tortini al ciocolato. Servire e schiacciare gli orsi sui tortini per una colata di cioccolato!

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