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Tronchetto di panettone
Tronchetto di panettone! Un classico natalizio nella sua versione cioccolato e pistacchio 🤤🍫❄
Team
Chefclub
Tempo totale : 4 h 30
Preparazione : 2 h 30, Riposo : 2 h
Ingredienti per 10 persone
1 panettone
80 zucchero
pellicola trasparente
300 mascarpone
baccello di vaniglia
80 panna
100 crema al cioccolato chefclub
1 cioccolato fondente fuso
250 granella di pistacchio
zucchero a velo
Passaggio 1/5
Tagliare un panettone a fette. Posare le fette sulla pellicola trasparente e appiattirle con il mattarello.
Passaggio 2/5
Mescolare in un recipiente il mascarpone con il baccello di vaniglia, lo zucchero e la panna e spalmare la crema ottenuta sul panettone.
Passaggio 3/5
Spalmare anche la crema al cioccolato Chefclub e arrotolare il panettone aiutandosi con la pellicola. Mettere il tronchetto in frigo per 1 ora.
Passaggio 4/5
RIcoprirlo di cioccolato fondente fuso e farlo riposare per un'altra ora in frigorifero. Appiattire due fette di panettone e ricavarne delle stelline.
Passaggio 5/5
Grattare il tronchetto con una forchetta, tagliarlo, immergerlo nel cioccolato fondente e poi nella granella di pistacchio. Impiattare e decorare con la granella di pistacchio e lo zucchero a velo.
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