Mini crostatine

1. Tagliare 5 dischi all'interno della pasta sfoglia ricordandosi che devono essere leggermente più del barattolo di marmellata. Lavare bene i tappi dei barattoli e spennellarne l'interno con del burro fuso. Sistemare all'interno di ogni tappo un disco di pasta per formare 4 sfogliatini. Aggiungere un tipo di marmellata per ogni sfogliatina.

2. Aiutandosi con una cannuccia incidere dei cerchietti all'interno dei dischi di pasta rimanenti. Ritagliare dei cerchi leggermente più grandi e delle striscioline all'interno della pasta avanzata. Disporre i cerchi con i fori su qualche crostatina e i dischi più piccoli su una parte delle crostatine restanti. Sistemare le lamelle di pasta sulle rimanenti. In ultimo, ritagliare altre 9 lamelle di pasta per farne 3 treccie e disporle sull'ultima crostatina.

3. Sistemare i tappi su una teglia ricoperta di carta da forno. Spennellare le crostatine col tuorlo e infornare 10 minuti a 180 °C.