.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Maxi babà salato
La crocchetta di patate e il suo tagliere di salumi e formaggi! 🧀🤤😍
Team
Chefclub
Tempo totale : 45 min
Ingredienti per 3 persone
1,5 patate
60 parmigiano
farina
uova
pangrattato
olio di semi
1 pomodoro
1 mozzarella
5 salame
5 prosciutto
5 mortadella
rucola
Passaggio 1/3
Cuocere le patate in acqua bollente e salata e schiacchiarle per formare un purè. Aggiungere la farina, il parmigiano e le uova per ottenere un composto omegeneo. Formare un rotolo e inserirlo all'interno di un bicchiere di plastica per creare la base della crocchetta babà e formare un cappello da appoggiare e fare aderire bene sulla base larga del bicchiere. Ripetere l'operazione col purè restante e lasciare riposare i funghi di patate in congelatore per 1 h.
Passaggio 2/3
Una volta induriti, togliere i babà di patate dai bicchieri e impanarli passandoli prima nella farina, poi nella uova ed infine nel pangrattato. Cuocere nell'olio di semi caldo.
Passaggio 3/3
Tagliare leggermente un lato dei babà e farcirli a piacimento con salumi, formaggi, insalata e pomodori.
Scopri anche
GENERAL-Le nostre altre ricette
Ninho de batata palha & linguiça
¡Croissants de caramelo y manzana!
Croissants de caramelo y manzana!
¡Ramo de flores con chocolate!
Ramo de flores con chocolate!
¡Sándwich de solomillo de ternera!
Sándwich de solomillo de ternera!
¡El pastel y su bola de azúcar gigante!
El pastel y su bola de azúcar gigante!
Condividi con la community!
Hai una nota su questa ricetta? Scrivila qui. Scegli domanda o consiglio se si adatta meglio al tuo commento.
0/400 Limite caratteri