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Crostata Nemo
Crostata Nemo! Navigherà fino al vostro stomaco!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 40 min
Ingredienti per 6 persone
2 porri
50 cl di panna da cucina
2 pasta sfoglia
150 g di salmone affumicato
80 g di formaggio grattugiato
2 tuorli
olio d'oliva
sale e pepe
Utensili
1 cannuccia
carta da forno
Passaggio 1/4
Affettare i porri e soffriggerli in padella con l'olio d'oliva. Quando prendono colore, aggiungere la panna da cucina il sale e il pepe. Sistemare i porri sulla pasta sfoglia. Aggiungere il salmone affumicato, il formaggio grattugiato e richiudere con la seconda pasta sfoglia.
Passaggio 2/4
Chiudere bene i bordi e ritagliare 6 strisce sottili partendo dal bordo e proseguendo verso il centro, facendo attenzione che non si stacchino. Arrotolare le strisce verso l'interno e disporle di lato formando un cerchio.
Passaggio 3/4
Fare aderire bene i bordi con l'aiuto di una forchetta e creare due tagli su ogni striscia. Pizzicare i bordi per formare una punta. Pizzicare il centro di ogni striscia e tracciare dei cerchietti con l'aiuto di una cannuccia.
Passaggio 4/4
Spennellare la torta col tuorlo e cuocere in forno a 180 °C per 25 min. Una volta sfornare, staccare i pesciolini e intingerli nel ketchup.
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