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Le pere del contadino
Le pere del contadino! Ricoperta da una sfoglia croccante alle noci 😍
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Team
Chefclub
Tempo totale : 35 min
Ingredienti per 4 persone
4 pere
75 moscato
100 gorgonzola
150 noci
1 pasta sfoglia
miele
Passaggio 1/2
Sbucciare le pere e sbollentarle nel vino bianco per circa 3 minuti. Rimuovere il torsolo per lasciare una cavità nella pera senza tagliarla. Tagliare il gorgonzola in 4 strisce da inserire all'interno della cavità. Continuare versando il miele fino a riempire le pere.
Passaggio 2/2
Tritare le noci e distribuirle sulla pasta sfoglia. Piantare le noci all'interno della pasta usando la bottiglia come fosse un mattarello. Tagliare la pasta in strisce verticali di circa 2 cm e avvolgerle intorno alle pere. Infornare 15 minuti a 180 °C. Una volta sfornate, ricoprire ancora di miele e servire calde.
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