Cordon bleu in crosta

...e la sua corazza croccante tutta da gustare!



Tempo totale: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone

4 petti di pollo

4 fette di prosciutto

8 fette d’emmental

2 paste sfoglie rettangolari

3 cucchiai di senape

2 tuorli

1 cucchiaino di aglio in polvere

Sale e pepe


Passaggi: 1/5

Mescolare in una ciotola i petti di pollo con l’aglio in polvere, il sale e il pepe. Avvolgere i petti di pollo in dei quadrati di pellicola trasparente, poi appiattirli con un matterello.

Passaggi: 2/5

In seguito, posizionare su ogni petto di pollo mezza fetta di prosciutto, una fetta d’emmental, mezza fetta di prosciutto e una fetta d’emmental.

Passaggi: 3/5

Arrotolare i petti di pollo nella pellicola trasparente e sigillarlo bene per formare un salsicciotto.

Passaggi: 4/5

Tagliare le paste sfoglie in 2, stendere della senape e arrotolare ogni salsicciotto con una striscia di pasta. Serrare i bordi di ogni sfoglia con le dita.

Passaggi: 5/5

Posizionare i cordon bleu su una placca da forno ricoperta di carta da forno, spennellarli con dei tuorli e disegnare dei tratti in diagonale con i denti di una forchetta. Mettere in forno per 18 minuti a 180°C e gustare.

Scopri anche