Toast nordico

Name: Toast nordico
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 26 pancarrè; 26 salmone affumicato; 500 burro; 40 panna da cucina; 1 cipolla rossa; 10 erba cipollina; 10 aneto

L’aperitivo da immergere nella sua salsa fresca alle erbe

4.4

20 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 20 min

Ingredienti per 6 persone

26 pancarrè

26 salmone affumicato

500 burro

40 panna da cucina

1 cipolla rossa

10 erba cipollina

10 aneto

Passaggio 1/4

Aiutandosi con un pennello, spennellare le fette di pancarrè col burro fuso. Disporre una fetta di salmone sulla metà delle fette di pancarrè e formare dei toast chiudendole con le fette vuote.

Passaggio 2/4

Scaldare la padella e attendere che la clessidra al centro di essa sparisca. A questo punto, rosolare i toast su entrambi.

Passaggio 3/4

Versare nel tritatutto l’aneto, l’erba cipollina e la cipolla rossa e mixare il tutto. rimuovere il coperchio e le lame dell’utensile. Aggiungere al composto la panna, il sale e il pepe. Spalmare un cucchiaino del composto sulle fette di salmone restanti e avvolgerle su se stesse

Passaggio 4/4

Mettere una rosa di salmone in diagonale su ogni toast e avvolgerci quest’ultimi intorno. Mettere una ciotola con la salsa di accompagnamento al centro di un piatto e disporre i toast tutto intorno. Aggiungere su ogni rosellina un rametto di erba cipollina e dell’aneto tra i toast e la salsa. Degustare immergendo i toast nella salsa

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