Meline di bosco

Le dolcissime meraviglie del sottobosco



Tempo totale: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

2 mele

50 g di zucchero

1 cucchiaio di maizena

1 cucchiaino di cannella

200 g di more

2 paste sfoglie

1 tuorlo

Zucchero a velo

Crema inglese

1 placca da forno

Carta da forno


Passaggi: 1/4

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, poi cuocerle 5 minuti con 2 cucchiai d'acqua e lo zucchero. Aggiungere la maizena, la cannella, poi le more e mescolare bene.

Passaggi: 2/4

In ogni pasta sfoglia, ritagliare 4 dischi con una ciotola e disegnare 4 foglie. Posizionare 4 dischi sulla placca da forno ricoperta di carta da forno e distribuirvi sopra la purea di frutta.

Passaggi: 3/4

Ricoprire con i 4 dischi restanti e sigillare bene con una forchetta. Spingere leggermente la sfoglia verso l'interno alle 2 estremità di ogni cerchio, poi posizionare 2 foglie sulla parte alta delle mele così realizzate.

Passaggi: 4/4

Spennellare con del tuorlo, mettere in forno per 15 minuti a 180 °C, cospargere con lo zucchero a velo, poi gustare con della crema inglese.