Torta spirale

E gira tutto intorno alla stanza mentre si mangia... Chefclub!



Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 10 persone

400 g di spinaci

300 g di ricotta

5 fette di prosciutto crudo

3 paste sfoglie

Sale e pepe


Passaggi: 1/4

Incidere una pasta sfoglia a stella e metterla in congelatore 1 ora. Di seguito, incidere una seconda pasta sfoglia e ricavare anelli differenti utilizzando ciotole di diversa grandezza.

Passaggi: 2/4

Cuocere gli spinaci in padella, mescolarli con la ricotta ed aggiungere del sale e del pepe.

Passaggi: 3/4

Posizionare sul fondo di uno stampo rotondo una terza pasta sfoglia. Poi versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta e livellare bene.

Passaggi: 4/4

Adagiare le fette di prosciutto crudo sul composto di spinaci. Poi disporre la sfoglia a stella sul prosciutto crudo ed intrecciarla con i cerchi di pasta. Mettere in forno per 20 minuti a 180°C. Gustare tiepido.