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Torta spirale
E gira tutto intorno alla stanza mentre si mangia... Chefclub!
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Team
Chefclub
Tempo totale : 40 min
Ingredienti per 10 persone
400 g di spinaci
300 g di ricotta
5 fette di prosciutto crudo
3 paste sfoglie
Sale e pepe
Passaggio 1/4
Incidere una pasta sfoglia a stella e metterla in congelatore 1 ora. Di seguito, incidere una seconda pasta sfoglia e ricavare anelli differenti utilizzando ciotole di diversa grandezza.
Passaggio 2/4
Cuocere gli spinaci in padella, mescolarli con la ricotta ed aggiungere del sale e del pepe.
Passaggio 3/4
Posizionare sul fondo di uno stampo rotondo una terza pasta sfoglia. Poi versare il composto di ricotta e spinaci sulla pasta e livellare bene.
Passaggio 4/4
Adagiare le fette di prosciutto crudo sul composto di spinaci. Poi disporre la sfoglia a stella sul prosciutto crudo ed intrecciarla con i cerchi di pasta. Mettere in forno per 20 minuti a 180°C. Gustare tiepido.
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