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Cucciolone arcobaleno
Cucciolone arcobaleno! Dagli anni ‘90 con furore il biscotto gelato più dolce che ci sia! ;)
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Team
Chefclub
Tempo totale : 25 min
Ingredienti per 6 persone
300 g di farina
200 g di zucchero a velo
100 g di fecola di patate
1/2 sacchetto di lievito
2 uova
2 tuorli
250 g di burro
1 kg di gelato al cioccolato
3 gocce di colorante viola
3 gocce di colorante rosa
3 gocce di colorante giallo
3 gocce di colorante blu
3 gocce di colorante verde
3 gocce di colorante rosso
Passaggio 1/3
Mescolare la farina, lo zucchero, la fecola di patate , il lievito, le uova, i tuorli e il burro morbido. Dividere l'impasto ottenuto in 6 diversi recipienti. Versare un tipo di colorante per ogni recipiente e mescolare fino a quando il colore non sarà ben uniforme.
Passaggio 2/3
Prelevare un pò di impasto da ogni recipiente e formare dei biscotti. Adagiarli su una taglia ricoperta di carta da forno. Infornare 20 minuti a 160 °C.
Passaggio 3/3
Rimpiere una scatola vuota e ben lavata di Prongles di gelato al cioccolato e lasciare riposare 5 ore in congelatore. Una volta solidificato, tagliare la scatola a fette e togliere la carta dal gelato in modo da ottenere dei dischi di cioccolato. Mettere un disco di gelato tra due cookie e servire freddo.
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