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Fior di limone

Name: Fior di limone
Total time: 26 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 3 limoni; 20 zucchero di canna; 200 burro; 200 farina; 3 uova; 1 yogurt; 150 zucchero; 0,5 cc lievito in polvere; marmellata di fragole; fragole; 150 zucchero a velo; succo di limone; marzohmallows; chupa chups

Fior di limone! Un dolce fresco dal tocco delicato

4.5

20 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 26 min

Ingredienti per 6 persone

3 limoni

20 zucchero di canna

200 burro

200 farina

3 uova

1 yogurt

150 zucchero

0,5 cc lievito in polvere

marmellata di fragole

fragole

150 zucchero a velo

succo di limone

marzohmallows

chupa chups

Passaggio 1/4

Stendere un rettangolo di pellicola trasparente e versarci sopra la marmellata di fragole formando una striscia. Avvolgere la marmellata dentro alla pellicola trasparente per formare un salsicciotto e metterlo a riposare in congelatore.

Passaggio 2/4

Tagliare le due estremità dei limoni e immergere entrambi i lati della parte centrale dentro allo zucchero di canna. Fare caramellizzare i limoni in una padella calda. Fare sciogliere il burro in una ciotola e unirlo al succo dei limoni caramellizzati. Aggiungere la farina, le uova, lo yogurt, lo zucchero e il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Versare il composto in uno stampo rettangolare e infornare 45 minuti a 180˚C.

Passaggio 3/4

Una volta sfornata e raffreddata, tagliare la torta a metà e scavare una fessura orizzontale al centro delle due parti e inserire il rotolo di marmellata al centro della base. Decorare con qualche fragola intera e richiudere sovrapponendo l'altra metà alla base.

Passaggio 4/4

Mescolare lo zucchero a velo col succo di limone per ottenere una glassa liscia e utilizzarla per ricoprire la torta. Tagliare dei marzohmallow a forma di petalo ed incollarli a dei lecca-lecca scartati per formare dei fiori. Piantarli sulla torta per decorarla.

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