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Grissini farciti

Name: Grissini farciti
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 2 pasta sfoglia; 2 mozzarelle; 50 g parmigiano; 50 g salame; 2 porri; 50 g speck; 10 cl latte; 700 g patate; 50 g burro

La verdura ripiena da sgranocchiare all'aperitivo! 🧀🤤🥂

4.5

15 recensioni

Team

Chefclub

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Ho fatto questa ricetta

Tempo totale : 35 min

Ingredienti per 4 persone

2 pasta sfoglia

2 mozzarelle

50 g de parmigiano

50 g de salame

2 porri

50 g de speck

10 cl de latte

700 g de patate

50 g de burro

Passaggio 1/3

Ricoprire una pasta sfoglia tonda di speck e ricoprire a sua volta con la seconda pasta sfoglia. Stendere bene per fare aderire i bordi. Tagliare delle strisce orizzontali e arrotolarle su loro stesse per formare delle spirali ripiene. Passare in congelatore 15 minuti.

Passaggio 2/3

Svuotare un porro e tenere intere gli strati esterni. Tagliare a dadi il cuore del porro. Cuocere le patate e schiacciarle per formare un purè. Aggiungere il burro, il latte, la mozzarella, il parmigiano, il salame e i pezzetti di porro.

Passaggio 3/3

Farcire le foglie esterne di porro con il purè e richiuderle bene. Avvolegrci attorno le treccie di speck e pasta sfoglia e disporre su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere 25 minuti a 175 °C.

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