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Potinho de chocolate & sorvete
Para aproveitar até a última mordida!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 35
Preparo : 20 min, Cozimento : 45 min, Descanso : 30 min
Ingredientes para 3 pessoas
1 sorvete de baunilha chefclub
20 avelãs caramelizadas
200 chocolate ao leite
chantilly
1 massa folhada
Etapa 1/3
Mergulhe a parte superior de um copo em 1 litro de água quente e pressione no centro do pote de sorvete de baunilha Chefclub. Coloque o sorvete em um prato, feche o pote e vire-o de cabeça para baixo. Faça um corte em todo o contorno da base e coloque o pote em um copo virado. Pressione para desenformar o sorvete e leve ao freezer.
Etapa 2/3
Coloque 4 barras de chocolate no centro da massa folhada dando o espaço de uma barra entre elas. Feche a massa por cima pressionando entre cada barra de chocolate, para evitar que escape durante o cozimento. Enrole o pote vazio de sorvete em papel alumínio e feche a base. Repita a operação e, em seguida, enrole novamente em papel manteiga. Segure o papel manteiga dando um nó com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos a 180°C.
Etapa 3/3
Derreta o restante do chocolate ao leite. Coloque o sorvete no pote de massa folhada, seguido do chocolate ao leite derretido na cavidade, polvilhe com as avelãs caramelizadas, cubra com chantilly e repita a operação uma segunda vez, invertendo as avelãs e o chocolate ao leite derretido. Faça bolinhas ao redor, coloque as avelãs caramelizadas por cima e bom apetite!
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