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Coquetel de abacaxi
Servido em um copo especial, para um drink refrescante até a última gota
Equipe
Chefclub
Tempo total : 7 h 12
Preparo : 10 min, Cozimento : 2 min, Descanso : 7 h
Ingredientes para 3 pessoas
chocolate branco
1 abacaxi
1 creme de coco
biscoitos de morango
rum
chocolate granulado
Etapa 1/5
Encha os copos individuais de plástico com água até quase o topo. Leve ao congelador por cerca de 7 horas (ele já vai ter uma camada externa congelada, mas ainda vai haver água no centro). Quebre a camada de gelo em cima e descarte a água do centro para fazer um copo de gelo. Retire o gelo do copo e leve novamente ao congelador.
Etapa 2/5
Corte o topo do abacaxi. Use um descascador de abacaxi para remover o miolo e coloque as fatias no liquidificador junto com o creme de coco. Adicione rum, leve à geladeira e reserve. Fure a lateral do abacaxi e instale a torneira.
Etapa 3/5
Recorte círculos nas folhas de plástico. Dobre os círculos em terços e corte um pequeno buraco na ponta para criar um buraco no centro. Corte até o meio e, usando um garfo quente, pressione para fazer o plástico colar em si mesmo, criando uma forma de guarda-chuvas.
Etapa 4/5
Coloque o cone de plástico em cima do guarda-chuva. Mergulhe os guarda-chuvas no chocolate branco derretido e cubra com granulado. Deixe o chocolate endurecer e remova cuidadosamente dos guarda-chuvas. Mergulhe a ponta dos biscoitos de morango no chocolate branco e disponha o guarda-chuva por cima. Vire de cabeça para baixo em um prato.
Etapa 5/5
Retire os copos de gelo do freezer. Coloque os guarda-chuvas de chocolate branco nos copos. Despeje a mistura de abacaxi com coco dentro do abacaxi, sirva e delicie-se!
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