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Sobremesa bolhuda
Borbulhas de amor que vão te encantar
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Equipe
Chefclub
Tempo total : 35 min
Preparo : 15 min, Cozimento : 20 min
Ingredientes para 6 pessoas
10 unidade marcohmallow
2 unidade massa folhada
60 grama balas que explodem na boca
4 c.s. purê de peras
1 unidade pera
180 ml de vodka
480 ml de suco de maçã
130 grama açúcar
6 unidade bombons
720 ml de prosecco
30 grama chocolate ao leite
12 unidade avelãs
corante alimentício verde
Etapa 1/3
Derreta os marcohmallows, coloque-os em um prato, mergulhe as bordas do copo e cubra com as balas que explodem na boca. Coloque algumas gotas de corante alimentício na garrafa de vodca e adicione gás, com o auxílio de uma máquina. Despeje a vodka, o suco de maçã e o prosecco na taça de coquetel e reserve.
Etapa 2/3
Cozinhe a pera em meio litro de água e 130g de açúcar. Abra a massa quebrada e espalhe uma fina camada de purê de pera por cima. Corte a pera em tiras e coloque sobre o purê. Corte os bombons em 2, coloque-os sobre a massa quebrada e cubra tudo com a segunda massa. Pressione suavemente ao redor de cada bola para fazer bolhas usando um copo. Faça um corte nas bordas da torta para criar picos. Leve ao forno por 20 minutos a 180 °C.
Etapa 3/3
Derreta o chocolate ao leite, coloque em um saco de confeiteiro e decore a torta. Polvilhe com as avelãs trituradas, sirva com o cocktail e bom apetite!
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