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Frango do queijo
Do jeito que gostamos, né? ;)
Equipe
Chefclub
Tempo total : 2 h 15
Preparo : 40 min, Cozimento : 35 min, Descanso : 1 h
Ingredientes para 4 pessoas
150 farinha
ketchup
700 batata
1 queijo gorgonzola
4 peito de frango
sal e pimenta
150 farinha de rosca
1 muçarela
1 queijo emmental
1 queijo cheddar
2 ovo
100 farinha
100 farinha de rosca
2 ovo
Etapa 1/4
Empilhe os 4 pedaços de queijo e atravesse os espetos nos cantos. Corte entre os palitos, para obter 4 espetinhos de queijo.
Etapa 2/4
Abra os peitos de frango ao meio e achate-os colocando uma folha de papel manteiga sobre eles e batendo com o rolo de massa. Coloque um espetinho em cada peito de frango e enrole o frango ao redor da carne. Leve ao freezer por 1 hora.
Etapa 3/4
Quando retirar do congelador, passe os espetinhos em 150 g de farinha, 2 ovos batidos e 150 g de farinha de rosca, respectivamente. Frite em óleo quente.
Etapa 4/4
Descasque as batatas, cozinhe-as em água com sal e escorra-as. Faça um purê com o que sobrou dos ovos, da farinha e da farinha de rosca, adicionando sal e pimenta. Coloque o purê no saco de confeiteiro e depois frite em óleo quente, fazendo churros de purê. Deguste com ketchup e bom apetite!
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