.jpg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
.jpeg?auto=compress%2Cformat&w=240&h=240)
Hambúrguer supremo
Troque o pão por tortilhas recheadas e a explosão de sabor é garantida!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 35 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 30 min
Ingredientes para 6 pessoas
1,1 carne moída
675 tomatilho
4 tomate
muçarela
2 limão
130 cebola
5 pimenta jalapeño
675 cebola
12 bacon
coentro
alho
fatias de cheddar
molho barbecue
limão
130 coentro
12 tortilhas de trigo
sal
260 queijo
130 feijão preto
260 pimentão
130 cebola roxa
molho verde
Etapa 1/3
Com a carne moída, molde 3 hambúrgueres grandes e faça um buraco no meio, para inserir o queijo. Cubra com o restante da carne moída, para fazer hambúrgueres recheados. Enrole-os com bacon e leve ao forno a 150ºC por cerca de 15 minutos. Adicione fatias de cheddar por cima dos hambúrgueres e pincele com molho barbecue. Coloque-os na grelha para caramelizar o molho por cerca de 2 minutos. Cubra com cheddar e tampe por 30 segundos. Retire da grelha.
Etapa 2/3
Coloque os tomatilhos no forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos para tostar a pele. Corte-os ao meio, coloque o lado cortado para baixo em uma assadeira forrada com papel alumínio e adicione por cima alguns dentes de alho. No liquidificador, bata os tomatillos cozidos, suco de limão, cebola, alho e coentro, até picar bem. Tempere com sal a gosto e reserve.
Etapa 3/3
Misture tomates, cebola branca, jalapeño, coentro e limão para fazer uma vinagrete. Disponha as tortilhas sobre a bancada e coloque por cima queijo, feijão preto, pimentão e cebola roxa. Dobre cada tortilha para fazer uma meia-lua. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Regue com azeite apenas para cobrir o fundo. Cozinhe cada uma até dourar dos dois lados e o queijo derreter. Faça um hambúrguer com duas tortilhas. Adicione queijo cheddar e hambúrguer no meio. Cubra com , vinagrete e bom apetite!
Compartilhe com a comunidade!
Tem uma observacao sobre esta receita? Escreva aqui. Escolha pergunta ou dica se combinar melhor com seu comentario.
0/400 Limite de caracteres