Rosquinha encantada

Coloque a barra de chocolate dentro do saco de congelação e mergulhe-o em água fervente por alguns segundos. Prenda um balão em cada copo. Corte a ponta do saco contendo o chocolate para transformá-lo em um saco de confeiteiro e divida o chocolate entre os balões. Remova os balões das taças e dê um nó na ponta.

Coloque duas tiras de fita adesiva sobre a mesa. Cole os balões por cima, com o nó virado para baixo, coloque uma bola de pingue-pongue por cima e dobre a fita adesiva sobre a bolinha. Leve à geladeira por 30 minutos.

Ferva 20 gramas de açúcar com 20 ml de água em uma panela. Deixe esquentar até virar uma calda. Adicione o amendoim e misture bem para caramelizar. Adicione a manteiga e retire a mistura do fogo. Reserve em um prato.

Recorte a garrafa pet em duas partes. Com o auxílio de uma faca, vaze uma estrela na tampa, como mostra o vídeo. Corte um canto inferior de um saco de confeiteiro e coloque a parte de cima da garrafa dentro, prendendo com uma fita adesiva. Usando uma colher de sorvete, preencha o saco com uma bola de sorvete de chocolate Chefclub seguido de uma bola de sorvete de baunilha Chefclub. Repita a operação com os dois sorvetes. Feche o saco amassando bem, para misturar os sabores, coloque tudo de volta no copo e leve a mistura ao freezer.

Retire os balões do freezer. Corte a fita adesiva e remova a bola de pingue-pongue. Corte a extremidade do lado do nó de cada balão, para desenformar o chocolate.

Coloque o amendoim caramelizado no centro da rosquinha de chocolate. Adicione por cima a mistura dos dois sorvetes, fazendo uma espiral. Repita a operação com a segunda rosquinha. Salpique por cima o resto do amendoim e bom apetite!