Tigelinha de bombons

Hora da sobremesa!

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Tempo total 55 minutos

Preparação: 5 minutos, Cozimento: 45 minutos, Descanso: 5 minutos

Ingredientes para 4 pessoas

50 gramas de farinha

100 gramas de chocolate ao leite

9 bolinhas de chocolate

65 gramas de chantilly

60 ml de claras de ovo

100 gramas de chocolate branco

1 unidade de massa folhada

35 gramas de manteiga

100 gramas de açúcar de confeiteiro

65 gramas de amêndoas em lascas


Utensílios de cozinha

esteira de confeitaria

Espátula


Etapa 1/4

50 gramas de farinha - 60 ml de claras de ovo - 35 gramas de manteiga - 100 gramas de açúcar de confeiteiro - 65 gramas de amêndoas em lascas

Numa tigela, misture a farinha, as claras, a manteiga e o açúcar de confeiteiro. Espalhe sobre uma esteira de confeitaria e polvilhe com as amêndoas em lascas. Leve ao forno por 15 minutos a 160 °C. Retire do forno e reserve.

Etapa 2/4

100 gramas de chocolate ao leite - 100 gramas de chocolate branco

Em uma assadeira congelada, despeje o chocolate ao leite e o chocolate branco. Espalhe com uma espátula e raspe o chocolate para fazer raspas. Leve à geladeira para endurecer.

Etapa 3/4

9 bolinhas de chocolate - 1 unidade de massa folhada

Coloque as bolinhas de chocolate na massa folhada. Corte a massa em retângulos ao redor dos chocolates e torça as pontas para fazer um bombom. Leve ao forno por 30 minutos a 180 °C.

Etapa 4/4

65 gramas de chantilly

Faça uma tigelinha com a mistura de amêndoas. Coloque um pouco de chantilly, os bombons de chocolate e as raspas de chocolate dentro. Sirva e bom apetite!

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