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Rolinho de carne no queijo crocante
Com batatas fritas em espiral
Equipe
Chefclub
Tempo total : 30 min
Cozimento : 30 min
Ingredientes para 4 pessoas
cheddar
manteiga
carne
purê de batata
provolone
alho
ovo
abacate
legumes grelhados
óleo vegetal
Etapa 1/4
Cozinhe a carne e os legumes. Coloque uma fatia grande de provolone sobre os legumes e deixe derreter.
Etapa 2/4
Numa frigideira, toste o pão de cachorro-quente com manteiga de alho e ervas. Bata os ovos com a cebolinha, o sal e a pimenta e coloque ao redor dos pães. Disponha uma tortilha por cima, vire e coloque a carne e os legumes com queijo. Dobre fazendo um rolinho.
Etapa 3/4
Coloque o cheddar ralado na grelha e deixe derreter. Coloque o rolinho por cima e cubra com o queijo derretido. Misture o purê de batata com o abacate e tempere com sal e pimenta. Coloque em um saco de confeiteiro e leve ao congelador, para endurecer. Faça espirais e frite em óleo quente até dourar.
Etapa 4/4
Derreta o queijo na grelha e coloque ao redor de um cone feito de papel alumínio. Deixe esfriar, para endurecer. Coloque o purê de batata com abacate no cone de queijo, sirva com o rolinho de carne e bom apetite!
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