Raspadinha de verão

Com gostinho de fruta e perfeita para os dias quentes

4.7

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Tempo total 15 minutos

Preparação: 15 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

3 unidades de casquinha de sorvete

300 gramas de cubos de gelo

1 unidade de manga

100 gramas de chocolate branco

100 ml de calda de framboesa

Corante alimentício vermelho

20 unidades de framboesas

6 folhas de hortelã


Utensílios de cozinha

grelha redonda

Tigelinha

Mixer

Recipiente para molho

Papel manteiga

Colher de pau


Etapa 1/3

3 unidades de casquinha de sorvete - 50 gramas de chocolate branco

Antes de começar: encha uma bandeja de cubos de gelo e leve ao freezer. Disponha um prato em uma assadeira e uma grelha redonda por cima. Disponha as casquinhas de sorvete na grelha, encha o prato com água fervente para que o vapor amoleça as casquinhas e desenrole-as. Cubra 3 tigelinhas com as casquinhas amolecidas e deixe endurecer, para virar uma cestinha. Derreta metade do chocolate branco, despeje em um recipiente de molho vazio e cubra o interior de cada cestinha em com ele.

Etapa 2/3

300 gramas de cubos de gelo - 50 gramas de chocolate branco - Corante alimentício vermelho

Coloque cubos de gelo em um liquidificador para fazer gelo picado e encha as cestinhas. Derreta o restante do chocolate branco, adicione o corante vermelho, mexa bem e despeje o chocolate vermelho em um recipiente para molhos. Corte 4 tiras de papel manteiga, desenhe linhas de chocolate vermelho por cima e cubra cada uma com chocolate branco. Coloque o cabo de uma colher de pau no final de cada tira de papel manteiga, enrole a tira ao redor do cabo e deixe esfriar.

Etapa 3/3

1 unidade de manga - 100 ml de calda de framboesa - 20 unidades de framboesas - 6 folhas de hortelã

Corte a manga em pedacinhos, aqueça em uma panela e esmague-a para fazer uma calda. Deixe esfriar. Despeje a calda de manga misturada com calda framboesa sobre o gelo picado nas cestinhas, adicione as framboesas, alguns pedaços de manga, as folhas de hortelã e um canudinho de chocolate. Bom apetite!

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