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Travessa de churrasco de costelinha
Com bolinho de milho e molho de tomate feito em casa
Equipe
Chefclub
Tempo total : 1 h 30
Cozimento : 1 h 30
Ingredientes para 6 pessoas
limão
óleo vegetal
costela de porco
massa de bolinho de milho
páprica
molho picante
alho em pó
azeite de oliva
cebola roxa
orégano
pimenta jalapeño
cerveja
alho
sal e pimenta
tomate
Etapa 1/3
Cubra as costelas com a páprica, o alho em pó e o orégano. Enrole em uma lata de cerveja e disponha em um recipiente sobre a grelha. Atravesse a lata de cerveja com o palito, retire e deixe cozinhar.
Etapa 2/3
Disponha uma frigideira na grelha e coloque óleo para aquecer. Coloque os cortadores de biscoito redondos no óleo e disponha a massa de bolinho de milho dentro. Frite dos dois lados até dourar. Em um recipiente, coloque um pouco de azeite, cebola roxa picada, pimenta jalapeño, alho, sal, pimenta e tomates grelhados. Triture tudo até misturar.
Etapa 3/3
Coloque as costelas em uma travessa com o molho picante. Adicione os bolinhos de milho e polvilhe com o molho quente. Sirva com fatias de limão e cerveja. Bom apetite!
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