Pâtes aux poireaux- tofu

Name: Pâtes aux poireaux- tofu
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portions

Pâtes

4.7

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 55 min

Préparation : 25 min, Cuisson : 30 min

Description

On se régale aujourd’hui avec une recette simple et très parfumée de pâtes aux poireaux, tofu et une sauce à la crème moutardée.

Étape 1/4

Coupez votre poireau en rondelles et lavez-le dans une passoire.
Epluchez la gousse d’ail, écrasez-la.

Étape 2/4

Faites fondre votre beurre dans une poêle, ajoutez les légumes et le tofu (coupé en petits cubes).
Assaisonnez et laissez cuire 15 minutes à feu doux et à couvert en mélangeant régulièrement.

Étape 3/4

Faites cuire vos pâtes selon le temps indiqué.
Salez et poivrez.

Étape 4/4

Pour la sauce, mettez la crème et la cuillère de moutarde à l’ancienne dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux.
Mélangez l’ensemble des éléments.

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