Bretzels moelleux

Name: Bretzels moelleux
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 125 min
Yield: 7 portions
Cuisine: Francaise

En cuisine avec cham_is_bored !

4.8

11 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min, Repos : 1 h 30

Description

Ils sont enfin là ! Une petite touche Allemande sur le compte.
Si moelleux avec ce goût caractéristique, une tuerie!

Étape 1/2

Mélanger de la farine, la levure et le sel.
Rajouter le beurre mou et lait et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Laisser reposer 1h 30 min sous un draps humide.

Étape 2/2

Faire bouillir de l'eau avec bicarbonate et le sel.
Préchauffer le four à 200°C.
Former les bretzels et les plonger 5s dans la saumure. Les déposer sur une plaque de cuisson et les parsemer de gros sel.
Enfourner 15 min.

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