Cheesecake framboises vegan

Name: Cheesecake framboises vegan
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 150 gramme Flocon d’avoine; 100 ml huile de coco; 200 ml lait végétal⁣; 2 gramme agar-agar; 100 gramme noix de cajou; 3 c. à s. sirop d’agave⁣; 3 poignée framboises surgelées⁣

C'est exquis!!

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 1 h 35

Préparation : 30 min, Cuisson : 5 min, Repos : 1 h

Description

Et voici le résultat d’un test suite à une envie de dessert sain à base de framboises 😅.⁣
J’ai mixé deux recettes pour cette version de cheesecake vegan et j’ai pas vraiment noté les quantités (oups). ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

150 gramme Flocon d’avoine

100 ml huile de coco

200 ml lait végétal⁣

2 gramme agar-agar

100 gramme noix de cajou

3 c. à s. sirop d’agave⁣

3 poignée framboises surgelées⁣

Étape 1/3

Pour le biscuit, mélangez les ingrédients et étalez la préparation au fond de 2 cercles individuels et réservez au frais.⁣

Étape 2/3

Mettez les noix de cajou dans de l’eau tiède et laissez reposer. Faites chauffer le lait et l’agar-agar dans une casserole. Portez à ébullition pendant 1 minute en remuant, puis versez dans un robot mixeur avec tous les autres ingrédients dont les noix de cajou après avoir retiré l’eau.

Étape 3/3

Mixez jusqu’à obtenir une crème homogène. Sortir le moule du réfrigérateur et versez délicatement la crème au milieu du moule. Réfrigérer au moins 1h.
⁣

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