Shanghai noodles

Name: Shanghai noodles
Prep time: 7 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 27 min

Préparation : 7 min, Cuisson : 20 min

Description

Connais-tu les Shanghai Noodles ?

Étape 1/2

Dans une wok huilé, faire dorer la viande hachée avec l'ail et le gingembre. Saler, poivrer et Réserver. Dans le même wok, faire revenir l'oignon 3 min dans un peu d'huile de sésame puis ajouter les courgettes. Cuire 10 min. À mi-cuisson, incorporer les champignons. Ensuite, ré-incorporer la viande.

Étape 2/2

Mélanger tous les ingrédients pour la sauce dans un bol. Cuire les nouilles et les ajouter aux légumes. Verser la sauce ( 2 càc d'eau et de vinaigre de vin Chinois, 1/2 càc d'huile au chili et de sauce huîtres, 1 càc de fécules de maïs, de sirop d'érable et de sauce soja, 3 càc de sauce soja foncée) et bien mélanger pour qu'elle enrobe bien tous les aliments. Terminer avec les oignons de printemps, les graines de sésame et la coriandre ciselée.

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