Vegan fish tacos
Tacos
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Team
Chefclub
Temps total : 55 min
Préparation : 20 min, Cuisson : 5 min, Repos : 30 min
Description
Ces petites merveilles se substituent parfaitement au poisson grillé et pané dans les tacos.
Ingrédients pour 8 personnes
1 boîte fleurs de bananiers
200 ml lait végétal
100 gramme fécule de maïs
100 ml bière
1 paquet chapelure
1 paquet tortillas
1 pièce citron vert
1 pièce tomate cœur de bœuf
1 pièce oignon rouge
1 pièce avocat écrasé avec du paprika et du citron
1 botte coriandre
4 c. à s. sauce sriracha (optionnel)
Étape 1/1
Rince les fleurs de bananiers
- Fais les mariner dans la bière au moins 30 minutes
- Pendant ce temps, émince finement l’oignon rouge, la coriandre et découpe en morceau les tomates et le citron vert
- Mélange la fécule avec le lait dans une assiette creuse
- Verse la chapelure dans une autre assiette creuse
- Prend des morceaux de fleur de bananier et roule les dans le mélange liquide avant de les rouler dans la chapelure et fais les frire
- Dresse avec l’ensemble des ingrédients et la sauce piquante




















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