Curry de kofta

Name: Curry de kofta
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portions

Une recette facile et rapide

4.8

5 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 40 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 35 min

Description

Connais-tu les kofta ?

Étape 1/2

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Former les boulettes et les faire cuire soit à la poêle soit au four (180°C pendant 20-25 min). Préparer la sauce (Huile d'olive, 1 oignon coupé en dés, 1 boîte de tomates concassées, 1 cm de gingembre râpé, 1 càc de graines de cumin et 1 feuille de laurier, 1/2 càc de curcuma, de garam masala et de sel) : dans une grande poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter les épices. Mélanger pour former une pâte.

Étape 2/2

Ensuite, incorporer la boîte de tomates, un fond d'eau. Porter à ébullition puis réduire et cuire à feu doux pendant 10 min. Ajouter les boulettes dans le mélange. Servir avec du riz et de la coriandre.

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