Crousti-tofu

Name: Crousti-tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 gramme tofu ferme et égoutté ⁣; 50 ml 50ml de crème végétale ⁣; 100 gramme farine de maïs ⁣; 1 paquet chapelure panko; 3 c. à s. sauce soja ⁣; 1 c. à c. paprika⁣; 1 c. à c. ail en poudre ⁣; pm poivre ⁣; pm chili en poudre ⁣; 2 c. à s. huile d’olive ⁣

Tofu

4.6

10 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Parfaite pour l’apéritif ou les pique nique, cette recette fera aimer le tofu à tous les tofu haters

Ingrédients pour 4 personnes

200 gramme tofu ferme et égoutté ⁣

50 ml 50ml de crème végétale ⁣

100 gramme farine de maïs ⁣

1 paquet chapelure panko

3 c. à s. sauce soja ⁣

1 c. à c. paprika⁣

1 c. à c. ail en poudre ⁣

pm poivre ⁣

pm chili en poudre ⁣

2 c. à s. huile d’olive ⁣

Étape 1/2

Coupe le tofu en cubes et fais le mariner pendant au moins une heure dans la sauce soja avec du paprika, de l’ail en poudre et du poivre ⁣
- Dans une assiette creuse, verse la crème et la farine puis mélange jusqu’à obtention d’une pâte liquide⁣
- Dans une autre assiette creuse, verse une bonne dose de chapelure, de l’ail en poudre, du paprika, du poivre et quelques flocons de chili et mélange bien ⁣

Étape 2/2

- Uns à uns, enrobe les cubes de tofu dans la pâte puis dans la chapelure ⁣
- Fais les frire dans l’huile d’olive chaude et retourne les sur chacun des côtes dès qu’ils sont dorés⁣
- Dépose les sur une assiette recouverte de papier absorbant ⁣
- Déguste avec du ketchup

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