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Pâte à tartiner maison
Pâte à tartiner
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Team
Chefclub
Temps total : 2 h 30
Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min, Repos : 2 h
Description
Au goût intense de noisettes torréfiées & de chocolat, relevée par une pointe de fleur de sel
Étape 1/6
Torréfier les noisettes et noix de Pécan 15 minutes à 170°C. Laisser refroidir.
Étape 2/6
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
Étape 3/6
Mixer au robot les noisettes et noix de Pécan, jusqu’à obtenir une texture de purée (mais non liquide).
Étape 4/6
Ajouter dans la cuve, le chocolat fondu, l’huile, l’arôme vanille, le sucre & la fleur de sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5/6
Verser la préparation dans des pots hermétiques.
Laisser figer la pâte à tartiner au réfrigérateur. Sortir le pot 5 minutes avant la consommation.
.
Étape 6/6
La pâte à tartiner peut se conserver facilement 1 semaine à température ambiante ou au réfrigérateur.
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