Tarte aux quetsches

Name: Tarte aux quetsches
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 125 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 gramme beurre pommade; 50 gramme sucre glace; 25 gramme sucre en poudre; 25 gramme poudre d’amandes; 1 pincée sel; 1 pièce oeuf; 185 gramme farine; 800 gramme quetsches; 1 pincée sucre roux

-

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 2 h 05

Préparation : 20 min, Cuisson : 45 min, Repos : 1 h

Description

Une tarte toute simple, histoire de bien commencer le week-end en profitant des fruits de saison 💜

Ingrédients pour 6 personnes

100 gramme beurre pommade

50 gramme sucre glace

25 gramme sucre en poudre

25 gramme poudre d’amandes

1 pincée sel

1 pièce oeuf

185 gramme farine

800 gramme quetsches

1 pincée sucre roux

Étape 1/3

Préparer la pâte sucrée : crémer le beurre pommade avec les sucres, puis la poudre d’amandes et le sel.
Verser l’œuf battu et ajouter la farine.
Filmer et placer au frais au moins 1h.

Étape 2/3

Lorsque la pâte est refroidie, l’étaler et la foncer dans le cercle.
Replacer au frais pour 1h minimum (cela évite qu’elle se rétracte lors de la cuisson).
Préchauffer le four à 190 degrés.

Étape 3/3

Piquer le fond de la tarte avec une fourchette et saupoudrer le fond de poudre d’amandes.
Disposer les quetsches et saupoudrer de sucre roux.
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Il ne reste plus qu’à déguster 🍴

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.