Tarte aux fruits grecque

Bonjour les gourmands, comment allez-vous?
Moi ça va.
Aujourd'hui, je vous propose une recette très connue en Grèce et apparemment pas que... elle se fait également en Italie, Argentine, Paraguay et en Égypte.
C'est quelque chose de très facile à faire et très goûteux. J'y ai mis la préparation au fruits de chez rigonibelgium que j'ai reçu la semaine passée de la part de sharepa . Un vrai délice !

Battez l'oeuf avec les sucres et le sel.
Ajoutez la farine en 1 fois, pétrissez du bout des doigts.
Ajoutez le beurre mou en morceaux, pétrissez rapidement et formez une boule.

Filmez et mettez au frais au moins 1 heure.
Étalez dans le plat à tarte(24 cm) OU dans des moules à tartelettes préalablement beurré.
Gardez de la pâte que vous étalez et que vous coupez en bandelettes.

Étalez votre confiture sur la pâte sablée et lissez la surface.
Déposez vos bandelettes de pâtes par dessus en quadrillé.
Badigeonnez-les de jaune d'œuf.

Enfournez à 180 degrés sur chaleur tournante pour une vingtaine de minutes( pour les tartelettes) et 40 minutes pour la grande tarte.
Lorsque c'est bien doré, sortez du four et laissez refroidir.
Une fois refroidies, sortez-les du moule et saupoudrez les contours de sucre glace.
Bon appétit mes gourmands.