Cookioches chocolat au lait et spéculoos

Name: Cookioches chocolat au lait et spéculoos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise

J’avais une envie de petit-déjeuner rapide et j’ai trouvé comme par magie cette recette

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Cookioches chocolat au lait et spéculoos

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

C’est méga orgasmique, ni trop lourd ni trop sucré, juste ce qu’il faut pour s’éclater le bidou

Étape 1/4

Brioche:
Mélanger 1 œuf, 50g de compote de pommes,1càs d’huile d’olives (coco pour ma part), 160g de farine de blé t55 ou 45, 2càc de levure chimique et 1 pincée de sel et former une boule de pâte.
Diviser celle-ci en 4 et y disposer au centre de chacune 2 galets, bien refermer.
Laisser de côté.

Étape 2/4

Cookies:
Mélanger 1 œuf, 100g de pâte à tartiner spéculoos maison,120g de farine de blé t55 ou 45, 30g de sucre roux (cassonade pour ma part), 1 pincée de fleur de sel et pépites de chocolat et former une boule de pâte.
La diviser en 4 et les aplatir légèrement avec la main.

Étape 3/4

Disposer les cookies sur les brioches.

Étape 4/4

Enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes.

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