Crumble poires-noisettes sans beurre

Name: Crumble poires-noisettes sans beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 700 gramme poires mûres mais fermes; 50 gramme farine; 25 gramme noisettes; 25 gramme flocons d’avoine (ou 25g de farine en plus); 1 c. à s. huile de noisettes (ou autre huile végétale : coco, noix, olive etc.); 15 gramme cassonade; 3 c. à s. Miel; 0,5 pièce citron; 1 c. à c. cannelle en poudre; 1 pincée sel

En cuisine, ça va être show !

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

Je ne résiste jamais au dessert de mon enfance! Et surtout quand il est aussi GOURMAND et LIGHT à la fois🥰
Une super association entre des poires bien fondantes et un crumble croquant aux noisettes🤤
Pour encore plus de gourmandise, j’adore mettre une petite boule de glace à la vanille qui fond sur le crumble encore chaud🍨🔥

Ingrédients pour 4 personnes

700 gramme poires mûres mais fermes

50 gramme farine

25 gramme noisettes

25 gramme flocons d’avoine (ou 25g de farine en plus)

1 c. à s. huile de noisettes (ou autre huile végétale : coco, noix, olive etc.)

15 gramme cassonade

3 c. à s. Miel

0,5 pièce citron

1 c. à c. cannelle en poudre

1 pincée sel

Étape 1/2

Préchauffer le four à 200°.
eplucher, épépiner et couper les poires en cubes.
les verser dans une casserole avec le jus de citron, la cannelle et 1cac de miel. les faire revenir à feu vif pendant 10min en remuant de temps en temps.  les verser à parts égales dans 4 ramequins ou dans un seul gros plat.

Étape 2/2

Mixer les flocons d’avoines et les noisettes ensemble dans un blender.
les verser dans un saladier avec la farine, l’huile végétale, la cassonade, 1,5cas de miel et le sel (ajuster la cassonade et le miel en fonction de vos gouts et de la sucrosité des poires).
mélanger la préparation avec vos doigts pour que la pâte soit bien sableuse.
parsemer les poires du mélange et enfourner pour 25/30min.

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