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Tarte aux aubergines
Tarte
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Team
Chefclub
Temps total : 1 h 10
Préparation : 20 min, Cuisson : 50 min
Description
Les tartes salées c’est parfait quand on est pressée.
Étape 1/5
Rincez les aubergines et coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle et faites dorer les aubergines pendant 10 min en mélangeant souvent.
Étape 2/5
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et poursuivez la cuisson 5 min. Salez et poivrez.
Étape 3/5
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Étape 4/5
Etalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et répartissez les aubergines et les tomates sur la pâte.
Étape 5/5
Recouvrez avec le parmesan et quelques pignons et enfournez pour 30 à 35 min.
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