Omelette roulée façon tartiflette

Name: Omelette roulée façon tartiflette
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 gramme pommes de terre râpées; 2 pièce petits oignons finement émincés; 6 pièce œuf; 100 gramme gruyère râpé; 6 tranche jambon cru; 0,5 pièce reblochon; 1 pincée sel; 1 pincée piment d'Espelette

Une recette tellement gourmande avec un reblochon coulant à l’intérieur trop bon

4.8

50 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 50 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 35 min

Description

Une recette tellement gourmande avec un reblochon coulant à l’intérieur trop bon 🤤

Ingrédients pour 4 personnes

400 gramme pommes de terre râpées

2 pièce petits oignons finement émincés

6 pièce œuf

100 gramme gruyère râpé

6 tranche jambon cru

0,5 pièce reblochon

1 pincée sel

1 pincée piment d'Espelette

Étape 1/4

Fouetter les œufs, y ajouter les oignons, le gruyère, les pommes de terre, le sel et le piment d'espelette.
répartir le tout sur le flexipat (ou sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé).

Étape 2/4

Enfourner 30 minutes à 170°.
préparer des tranches fines de reblochon.

Étape 3/4

Lorsque "l'omelette" est cuite, la démouler sur une silpat.
recouvrir sa surface de jambon puis de reblochon. et rouler aussitôt.

Étape 4/4

Laisser reposer 5 minutes (on peut replacer dans le four éteint) puis servir avec une belle salade verte.

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