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Feuilletés amandes mirabelles
Hello ! aujourd'hui une idée recette pour un bon dessert fruité, ou un bon goûter.
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Team
Chefclub
Temps total : 30 min
Préparation : 10 min, Cuisson : 20 min
Description
De jolies mirabelles ramassées en famille dans une cueillette, un moment très sympa et encore plus de plaisir à les déguster !
Ingrédients pour 6 personnes
350 gramme mirabelles (ici congelées car on en a ramassé trop !!)
60 gramme sucre roux
1 sachet sucre vanillé
6 pièce carrés de pâte feuilletée
2 c. à s. poudre d'amande
6 pièce amandes pelées @nutandme_fr
1 poignée amandes effilées @nutandme_fr
20 gramme beurre
2 c. à s. lait
Ustensiles
1 1 bol
1 1 poêle
Étape 1/2
* Couper les mirabelles en deux et retier le noyau.
* Les déposer dans un bol puis y verser les sucres.
* Dans une poêle faire fondre un petit morceau de beurre puis y verser les mirabelles et les sucres.
* Faire cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les mirabelles caramelisent.
Étape 2/2
* Couper les contours de chaque carré de pâte feuilletée comme sur les photos, puis rabattre un angle puis l'autre angle.
* Donner une jolie forme puis saupoudrer l'intérieur des boucles de poudre d'amande.
* Déposer sur la pâte d'amande les mirabelles caramélisées.
* Badigeonner la pâte de lait à l'aide d'un pinceau.
* Déposer sur le centre une amande pelée entière puis sur les côtés, des amandes effilées.
* Passer au four thermostat 180° pendant 20mn à surveiller selon votre four ou selon les indications de votre pâte feuilletée.
C'est prêt !
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